Το ''καπέλο'' των μανιταριών agaricus bitorquis είναι 5-15 εκατ. ευρύ, κυρτό και μεγαλώνει με την ενηλικίωση τους. Η επιφάνεια είναι λεία, υπόλευκη, συχνά με προσκολλημένο χώμα επάνω της.
Η σάρκα είναι λευκή και παχιά.
Έχουν οσμή και γεύση ήπια.
Τα βράγχια είναι στενά, έχουν το χρώμα της ώχρας, στη συνέχεια γίνονται ανοιχτό καφέ και καφέ-μαύρα στην απόλήξη τους.
Το κοτσάνι έχει 4-10 cm μήκος, 2-4 εκ. πάχος, είναι ίσιο με διευρυμένη τη βάση.
Η επιφάνεια είναι υπόλευκη, περισσότερο ή λιγότερο ομαλή, μερικές φορές με κλίμακες στην κορυφή.
Το πέπλο είναι μεμβρανώδες, παχύ, λευκό.
Τα σπόρια 5 - 6,5 x 4 - 5,5 mm, είναι λεία, ελλειπτικά με καφέ-σοκολατί χρώμα.
Τα βρίσκουμε διάσπαρτα στις άκρες επαρχιακών δρόμων, μονοπάτια, κλπ.
Καρποφορούν από τα μέσα έως τα τέλη του χειμώνα.
Τα μανιτάρια agaricus bitorquis είναι βρώσιμα.